特殊食物减肥法的前提条件是一些食物有减轻体重的特性。但是，没有一种食物能做到这点。因此，为什么一些人总是特别信赖某种食物？因为他们吃了一种食物之后就不愿吃其他食物了——甚至吃圣代冰淇淋，并只吃圣代冰淇淋，这就会使体重下降。到最后，您就会厌烦了，并停止吃这种特指的食物，或者至少是以维持您体重的特指食物。
但是这种减肥的方法，并不教您健康的饮食习惯，您不会坚持长久，迟早您就会渴望吃其它一些食物——其他任何一种，只要其质地和味道与所特别指定的那种食物不同，您甚至会有很强烈的愿望（可能是渴望）想吃芹菜条，也可能是牛排。
营养学家们呼吁人们吃各种食物，获得特殊食物的满足。这是自然法则保证您吃不同的饮食，并因此得到全面的营养。
您不必非得为了看到令人震惊的功效而只吃圣代冰淇淋。例如，想想上一个成因节的晚餐，吃完了肥美，可口的咸火鸡里的填充料，肉法、番茄酱、面包圈等等。我们敢打赌，您还想吃一片甜的核桃或是南瓜派。对甜品是以您的味觉渴望得到味道的满足。除非您吃了很多上面的甜番茄，否则甜味就没有被满足。酸、咸和苦——西方食物的味道和其他组合（或许是主菜的特色）。甜味则来自甜点。
包括那些消化时用更多卡路里的食物相对于特殊食谱来说具有更神奇功效。的确，在实验中，蛋白质、碳水化合物和脂肪在消化的时候都需要不同数量的卡路里。
